8 Baguette-Scheiben |
200 g Champignons |
15 g Butter |
100 g geriebener pikanter Käse, z. B. Greyerzer |
1 Eigelb |
1 Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
je 1 EL gehackte Petersilie, Schnittlauchröllchen |
25 g Sahne |
1 gestr. TL Rosenpaprika |
1 mittlere Knoblauchzehe, zerkleinert |
Salz, Pfeffer, Chili |
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