Vegetarischer Salat

Dauer: 45 Minuten 4 Portionen

2 Schalen Champignons

1 große oder 2 kleine Dosen Mais

1 bis 2 Schoten Paprika

1/2 Schale Cocktailtomaten / Tomaten

1 kleine Zwiebel

1 Kopf Eisbergsalat

1 Becher Saure Sahne

nach Geschmack Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Salz, Senf, Agavendicksaft

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1: Die Champignons putzen, schneiden und anbraten (Würzen mit Pfeffer und Salz ganz zum Schluss).
2: Den Eisbergsalat waschen und schleudern. Zwiebel schälen, Tomaten und Paprika waschen und alles schneiden.
3: Saure Sahne mit Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, Agavendicksaft und Senf abschmecken.
4: Alles geschmackvoll anrichten.

Guten Appetit!