Gesunde Pilze
Dauer: 45 Minuten 4 Portionen

Vegetarischer Salat

Pilz-Rezept: Vegetarischer Salat mit Champignons

Zutaten

2 Schalen Champignons
1 große oder 2 kleine Dosen Mais
1 bis 2 Schoten Paprika
1/2 Schale Cocktailtomaten / Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Kopf Eisbergsalat
1 Becher Saure Sahne
nach Geschmack Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Salz, Senf, Agavendicksaft
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Zubereitung

1
Die Champignons putzen, schneiden und anbraten (Würzen mit Pfeffer und Salz ganz zum Schluss).
2
Den Eisbergsalat waschen und schleudern. Zwiebel schälen, Tomaten und Paprika waschen und alles schneiden.
3
Saure Sahne mit Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, Agavendicksaft und Senf abschmecken.
4
Alles geschmackvoll anrichten.
Guten Appetit!