600 g gemischte Pilze (z. B. braune und weiße Champignons, Austernpilze) |
je 1 Zwiebel, Knoblauchzehe |
2 EL Olivenöl |
Salz, Pfeffer, Chili |
gekörnte Gemüsebrühe |
1 TL Senf, mittelscharf |
1 Ei |
1-2 EL Paniermehl |
Panade |
2 EL Mehl |
1-2 Eier |
4-6 EL Paniermehl |
4-6 EL Öl |