600 g Champignons und Hericium oder andere Pilze nach Wahl |
je 1 Gemüsezwiebel, Knoblauchzehe |
4 EL Olivenöl |
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Chili |
1 TL mittelscharfer Senf |
50 g Sonnenblumenkerne, trocken geröstet und grob zerkleinert |
1 EL Petersilie, gehackt |
2 Eier |
2 - 3 EL Paniermehl |
je 4 EL Hamburger-Sauce, Ketchup |
4 Hamburger-Brötchen |
Salatblätter, Käse, Gewürzgurken und Tomaten nach Geschmack |