Mediterrane Champignons

Dauer: 23 Minuten 4 Portionen

8 ( ca. 500 g) große Champignons

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilipulver

150 g Feta-Käse

je 1 Knoblauchzehe, kleine Charlotte

20 g getrocknete Tomaten

1-2 EL gehackte Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie)

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1: Die Champignons putzen und die Stiele herausdrehen oder schneiden, evtl. auch etwas von den Lamellen entfernen. Mit der Öffnung nach oben auf einen Teller legen.
2: Den Feta in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Champignonstiele und Tomaten fein hacken bzw. klein schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Kräuter fein hacken.
3: Alle Zutaten zu dem Feta-Käse geben, Olivenöl dazu fließen lassen, Knoblauch durch die Knoblauchpresse zugeben, vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
4: Mit zwei Teelöffeln die Käsemasse in die Pilzhüte einfüllen. Auf dem heißen Grill 8-10 Minuten grillen. Guten Appetit!

Guten Appetit!