3 EL Weiße Miso-Paste (Shiro) |
4 EL Mirin (süßer Reiswein) |
4 EL Soja-Sauce |
2 Große Knoblauchzehen, zerdrückt |
1 EL Sesamöl |
300 g Austernpilze, grob zerteilt |
2 x 200 g Packungen frische Udon-Nudeln (vorgekochte Udon-Nudeln) |
2 Hände voll Chinakohl, geschreddert |
60 ml Wasser |
4 Lauchzwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten |
Geröstete Sesamkörner, zum Garnieren |