Vegan

Gemüsepfanne mit Grünkohl und Shiitake Pilzen

Bewertung

Dauer:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

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200 g Grünkohl

150 g Shitake

2 Frühlingszwiebeln

1-2 EL Sesamöl

1 EL Sojasauce

Zum Garnieren: Sesam, geröstet (optional)

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1: Shiitake Pilze in Streifen schneiden. Grünkohl putzen und in kleine Stücke rupfen. Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Alles Beiseite stellen.
2: In einer heißen Pfanne zuerst die Shiitake Pilze in Sesamöl anbraten. Sobald diese ein wenig Farbe bekommen haben, Frühlingszwiebel und Grünkohl zugeben und anbraten bis alles Farbe bekommen hat. Mit Sojasoße ablöschen. Auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreut als Beilage servieren.
3: Das Rezept hat Corinna Frei für uns entwickelt. Ihre Rezepte findest du unter www.schuesselglueck.de

Guten Appetit!