Für 2 Portionen: |
Für die Polenta: |
100 g Instant Polenta |
400 ml Gemüsebrühe |
40 g Parmesan, gerieben |
30 g Butter |
Salz & Pfeffer |
Für das Pilztopping: |
300 g Pilze, z.B. braune Champignons, Kräutersaitlinge und Shiitake |
1 TL Thymianblättchen |
30 g Butter |
Salz & Pfeffer |
1 EL Petersilie, gehackt (optional) |