Dauer: 30 Minuten

Corinnas Gefüllte Portobello-Pilze

Corinnas Gefüllte Portobello-Pilze

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Zutaten

4-6 Portobello Pilze
100 g Feta
1/2 rote Paprika
1 große Tomate
2 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt (ca. 25 g)
1 EL Olivenöl
1/2 TL Oregano
Salz
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Zubereitung

1
Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Pilze putzen und Beiseite stellen. Für die Füllung den Feta und die Paprika in keine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomate entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl und Oregano in die Schüssel geben, umrühren und mit Salz abschmecken.
2
Die Füllung auf die geputzten Portobello Pilze verteilen. Die gefüllten Pilze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 20 Minuten im Backofen garen.
Guten Appetit!