Die Pilzbox – Kostenlos für Schulklassen
Legen Sie mit Ihren Schülerinnen und Schülern eine eigene Champignonzucht an. Sie werden erstaunt sein, wie schnell die Pilze wachsen und wie gut selbst geerntete, frische Champignons schmecken. Unterrichtsmaterial liegt bei.
Den Pilzen beim Wachsen zuschauen
Wir stellen jedes Jahr mehrere hundert Pilzboxen kostenlos an Schulklassen zur Verfügung. Die Anzuchtboxen enthalten alles, was zur erfolgreichen Anlage einer Champignonzucht benötigt wird. Ihrer Schülerinnen und Schüler können zuschauen, wie in kurzer Zeit leckere Champignons aus der Erde sprießen.
Die Pilzbox kommt fertig vorbereitet mit Substrat und Deckerde zu Ihnen. Damit die Pilze gut gedeihen, brauchen sie einen nicht zu warmen Standort (ideal sind ca. 16–18 Grad Celsius) sowie Luft und Wasser. Licht ist unwichtig, schadet aber auch nicht. Das Mycel, also die Pilzbrut, befindet sich in einem Ballen aus geruchlosem und keimfreiem Anzuchtsubstrat und ist bereits vorgekeimt. Der Ballen ist luftdicht in einer Kunststofffolie verpackt. Sobald die Kunststoffverpackung oben geöffnet wird, beginnt der Wachstumsprozess. Dann muss nur noch eine dünne Schicht Deckerde (ist ebenfalls im Paket enthalten) drauf und etwas Wasser und schon kann's losgehen.
In der mitgelieferten Anleitung werden die einzelnen Schritte genau erklärt, schief gehen kann dabei praktisch nichts. Es dauert dann zwei bis drei Wochen, bis das Mycel das Substrat durchwachsen hat und dann bilden sich auch bereits bald die ersten Fruchtkörper, die dann rasch innerhalb weniger Tage zur erntereifen Größe heranwachsen.
Die erntereifen Pilze können direkt vor Ort roh verzehrt werden (das sollten Sie unbedingt wenigstens mal probieren). Die selbst gezogenen Pilze bieten aber auch eine wunderbare Möglichkeit für ein gemeinsames Mittagessen, vielleicht mit Unterstützung der Eltern.
Begleitmaterialien für den Unterricht
Die Pilzbox enthält ausführliches Unterrichtsmaterial.
Unsere Pilzbox enthält ausführliche Dokumente für die Unterrichtsvorbereitung sowie elf verschiedene Arbeitsblätter für die Schüler:innen mit Informationen und Aufgaben zum Ausfüllen.
Mit Hilfe der Arbeitsblätter erfahren die Kinder mehr darüber, was Pilze sind und welche Aufgabe sie in der Natur haben. Die besondere Bedeutung der Pilze für den Menschen wird herausgestellt.
Es wird erklärt, welch wichtige Aufgabe Pilze im biologischen Kreislauf – zum Beispiel als Zersetzer von organischen Materialien – haben. Darüber hinaus wird die Verwendung von Pilzen in der Herstellung verschiedener Lebensmittel wie Milchprodukte (Käse), alkoholische Getränke (Wein oder Bier) und Backwaren (Hefe) informiert.
Unterrichtsmaterial zum Download
Die ausführlichen Unterrichtsmaterialien zu unserem Schulprojekt können Sie hier herunterladen. Arbeitsblätter und Broschüre können Sie zur Nutzung in Ihrem Projektunterricht gerne kopieren. Eine darüber hinausgehende Nutzung der Materialien bedarf der schriftlichen Zustimmung des BDC.