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Anspruch
Pilze

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Rezeptname
Veganer Fitness-Salat
Kategorie
Hauptgerichte
Rezeptbild
IMG_6155-2.jpg
Mitglied
Rezept/Foto: AndreasWerner
Anzahl Portionen
Portionen
Zubereitungszeit (min)
Dauer: 20 min.
Zutaten
Salatkopf1
Champignons1 Schale
Avocado1
Cocktailtomaten1/2 Packung
kaltgepresstes Olivenölnach Belieben
Salatkörnernach Belieben
Balsamiconach Belieben
Pfeffer + Salznach Belieben
Zubereitung
  1. Den Salat waschen und trocknen. Die Champignons putzen und schneiden (ggf. mit Eierschneider). Die Avocado teilen, mit Löffel ausschälen und klein schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln.
  2. Dann den Salat (zerkleinert oder ganze Blätter) am Boden eines tiefen Tellers auslegen. Dann die Avocado, die Tomaten und die Champignons darüber garnieren. Obendrauf die Salatkörner geben.
  3. Mit Olivenöl, Balsamico und ggf. Pfeffer + Salz abschmecken.

Guten Appetit!

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